Bilinmeyen yönleriyle çikolatalar
Özellikle kilo problemi olanlarda tercih edilmemelidir. Bunun yerine kana daha yavaş karışan meyveler ya da kuruyemişler tercih edilmelidir.
Çikolata iyi bir sakinleştirici. Yapılan araştırmalar, tatlı yiyeceklerin sakinleştirici, depresyonu giderici özellikler taşıdıklarını gösteriyor. Çikolatanın ana hammaddesi kakao çekirdeğidir. Kakao çekirdeğinin uretimi Aztek’ler ile başlar.
O zamanlar bunu bir içecek olarak değerlendirmişlerdir. Daha sonraları Amerika kıtasının keşfi ile, kakao çekirdekleri İspanyollar aracılığı ile Avrupa’ya taşınmıştır. Şimdi de bazı uzmanların çikolata hakkında ne dediğine bakalım:
>> Çikolata damar dostuymuş. Çikolatanın kolesterol, yağ ve seker seviyesini yükselttiğine, sivilce yaptığına, dişleri çürüttüğüne ve kilo aldırdığına dair iddiaların doğru olmadığını öne süren uzmanlar,aslında çikolatanın ‘tatlı bir ilaç’ olduğunu ileri sürüyorlar.
>> Çikolata, beyni rahatlatıp gevşetiyor, mutluluk veriyor. Çikolata, beynin “endorfin” salgılamasına neden oluyor. Bu salgı, mutlu hissetmemizi sağlıyor.
>> Eğer bir oturuşta bir kilo çikolatayı bitiririm diyenlerdenseniz, uyuşturucu madde almış kadar olduğunuzu bilin. Çünkü bu miktarda çikolatanın içindeki maddeler, insanda ‘marihuana’ içmiş gibi bir etki yapıyor.
